【字幕】隐忧三　捍卫品牌：路漫漫　其修远
【解说词】
最近几年盱眙的小龙虾和阳澄湖大闸蟹一样，每到吃龙虾的季节，就有很多打着“盱眙龙虾”招牌的冒牌货。这些质量参差不齐的小龙虾出现在市场上，万一出现卫生和质量问题，影响到的将是整个产业，特别是像盱眙这样的原产地，。

【采访】中共盱眙县委书记　蔡敦成
打造了多少年的盱眙龙虾由于质量的问题、管理的问题，可能会急转直下，甚至彻底倒台。

【解说词】
面对这一问题，盱眙县在2003年成立了盱眙龙虾协会，目的就是要对市场进行规范，维护“盱眙龙虾”的声誉。2004年，协会正式获得了国家工商总局颁发的第一例活体动物类原产地证明商标，2006年又正式通过了ISO9001质量管理体系认证。

【采访】红叶饭店老板　叶安国
旴眙龙虾在外面是不许用的，它要申请，申请过来我们去考察它店面，不是多大的都让你做，外面的龙虾店好多，十几平米他也做，二十几个平米他也做，达不到规模的话不能做。当然，加入这个协会也需要交纳一定的费用。

【解说词】
叶安国如今兼任着盱眙龙虾协会的副会长。有趣的是，盱眙龙虾协会如今有多达16个副会长，包括我们采访过的许建忠。这些副会长大多是这条龙虾产业链各环节中的元老级人物。他们的产品，包括生虾和调料等，都通过协会的渠道进入到各个会员店。
叶安国介绍说，龙虾协会的入会费一般会根据申请对象的不同，从一万元至六万元不等。龙虾协会如今成了“盱眙龙虾”的把关人，除了收取会费、颁发“盱眙龙虾会员店”的许可证之外，他们更重要的工作是连同各地的工商部门、技术监督部门，对那些冒充盱眙龙虾或是偷梁换柱的行为予以打击。

【采访】中共盱眙县委书记　蔡敦成
现在保护盱眙龙虾知名商标的责任是落在盱眙的方方面面，行行业业，我们都有责任和意识来保护好盱眙这张王牌。（淡黑）

【记者出镜】
五湖四海闯荡，红红火火终身，这样一句话足以用来概括小龙虾的特性，同时，这也是盱眙人对这条产业链上每个人的一种激励和祝福。小龙虾产业可以称得上是一个典型的例子。它和其他新兴产业一样，经历了从无到有，从小到大的过程，并且在市场的快速发展中不断求新求异，警惕各种潜在的危机。小龙虾能做出今天这样的大文章大产业，已经的确很不容易了。我们也想借这句话送给这个新兴产业，希望它在理性的发展中继续红红火火。

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