当过教师，到海南打过工，开酒店时屡屡受挫，最低谷时半年亏损1000万元……湖北籍女企业家、北京市龙脉宜和利荣连锁餐饮管理有限公司董事长陈莉荣，经历了人生的大起大落，走过了一条坎坷的创业之路。

　　如今，在竞争激烈的北京餐饮业，她已身家千万。靠一份小龙虾的招牌菜，带动酒店全年销售额突破1500万元。去年，她旗下的酒店被评为国家级酒家和 “2006中国餐饮业年度十佳企业”；今年5月10日，她本人当选为“2007中国餐饮业年度十大人物”。这是一条怎样的创业路，她的经历将带给我们什么启示？

　　放弃安逸工作下海经商

　　陈莉荣是上世纪八十年代的大学生，曾在江汉油田高级技工学校担任采油物理教师，丈夫则是油田公安保卫部门的干部。1993年，在众人不解的眼神中，夫妇二人双双辞职经商。起初，他们的生意毫无起色。

　　1994年，陈莉荣决定出去闯闯，就到海南边打工边考察市场。在那里，她发现卖内衣的门店生意不错。当年下半年，陈莉荣到广州、上海、武汉等地了解进货渠道，随后回江汉油田，投资几千元钱开设起当地首家内衣专卖店。

　　创业初期，陈莉荣只有一间16平方米的店面，招收了2名营业员。条件艰苦，她从店面设计、装修到进货、搬运、上架都亲力亲为。生意逐渐好转，员工也增多。

　　此时，员工吃饭问题摆在了眼前，陈莉荣关注起餐饮业。1997年，她从别人手中转租一个小门面，创立广华利荣酒店，以经营家常菜为主。“那时开餐馆相对容易，经营很快就有了起色。”几年间，陈莉荣一度在江汉油田开起3家酒店、一个咖啡吧、一个文体用品店、一家票务公司和一个图书店。到2000年，公司实现年产值近千万元。

　　投资千万的酒店开业前夕被炸掉

　　陈莉荣决心扩大经营规模。

　　2000年初，她和其他几个合伙人在湖南张家界投资1000万元建三星级饭店。到当年年底，酒店已基本具备开业水准。

　　而此时，因景区内的无节制开发，张家界被联合国教科文组织世界遗产委员会予以黄牌警告，当地政府决定将景区内近34万平方米建筑物全部拆除，陈莉荣尚未开业的三星级饭店也因此被炸掉。

　　1000万元的投资，就这样打了水漂。

　　公司元气大伤，此后两年，陈莉荣潜心经营店铺，直到2002年才准备再次扩大规模。当年，她带人花16天走遍上海、杭州、青岛、成都、重庆、西安等地。

　　这一次，他们的考察格外严谨、周密。经过反复斟酌，直到2003年初，他们才初步决定在西安开一家酒店。看好店铺、交了定金，“非典”却又不期而遇，项目不得不终止。

　　“非典”结束后，陈莉荣又派人到新疆考察，并很快选址库尔勒。

　　这一次，又选好了地段、交付了定金，而后却因其他因素不得不终止投资。

　　初进北京半年亏损1000万

　　2004年10月，陈莉荣接受朋友建议，决定到北京投资，并两次亲自到北京选址。

　　得知朝阳区中华民族园路有门面招商，陈莉荣带着助手赶去考察。这个门面地处亚运村，距北京奥运会主会场“鸟巢”和“水立方”不足千米，但当时这一区域还很荒凉，“周围没有居民区，周边道路也没有硬化，房子是烂尾楼，我们进去发现里面没有窗户，还长着杂草。”

　　陈莉荣看好这一地段，最终以每天租金近万元的价格租下2300平方米。

　　2005年4月12日，陈莉荣在北京的第一家店正式开业，取名“北京龙脉宜和利荣酒店”，消费人群定为在北京的湖北人，推出武昌鱼、洪山菜薹、盘龙菜等湖北特色菜。

　　“到北京考察时，我发现有的酒店一天收入几十万元，最低的也有七八万元。所以我感觉我这个酒店应该像印钞机，一开业就能带公司走出困境。”

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